綠海堿蓬1號是鹽城綠苑鹽土農業科技有限公司、江蘇省農業科學院生物技術研究所從野生堿蓬中以系譜選擇法選育而成，于2009年通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定（鑒定證號：蘇鑒堿蓬200901）。

綠海堿蓬1號

綠海堿蓬1號為藜科堿蓬屬一年生草本植物，是一種優質蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制干，便于貯藏和運輸，因此堿蓬的菜用開發具有較好的前景。綠海堿蓬1號的堿蓬株型美觀，有“翡翠珊瑚”的雅稱；鮮嫩莖葉營養豐富，具有特別的海鮮味，口感好，可涼拌、可烹制，其鮮嫩莖葉的蛋白質含量占干物質的40%，與大豆相仿；而籽粒的脂肪含量高達36.4%，遠高于大豆(18.8%)。另外，堿蓬莖葉中含有大量的人體所必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有許多指標都高于螺旋藻。是一種優質食用、保健蔬菜。

綠海堿蓬1號包子制作步驟

1.先把堿蓬菜挑選清洗干凈，用溫水泡發，清洗切碎后備用。

2.把豬肉清洗干凈后，加豬皮、豬骨、生姜、蔥、料酒，加寬水煮熟撈出豬肉切細成丁或粒備用。

3.取鍋上火，放蔥姜末煸炒出香味，倒入肉丁煸炒出油，加料酒、肉湯、各種調料和備好的堿蓬一起下鍋攪拌均勻煮至入味，倒入冷卻后凍成包子餡料備用。